*Yellowday's blog*

입력 : 2014.03.07 08:00 [맛난 집 맛난 얘기] 경기도 고양시 장항동 <해물부추수제비> ‘음식디미방’을 비롯한 옛 조리서에 보면 밀가루가 들어간 음식 가짓수가 의외로 많다. 예나 지금이나 우리나라에서는 밀 농사가 그다지 잘 되지 않는다. 밀 생산량이 적었음에도 불구하고 양반가 ..

입력 : 2014.03.05 14:12 남자에게 더 좋은 경칩 고로쇠 마셔볼까? 수액채취용 호스가 연결된 고로쇠 나무(사진=조선일보DB) 개구리가 깨어난다는 경칩(驚蟄)은 24절기 중 세 번째 절기로 동지 이후 74일째 되는 날이다. 경칩에는 건강에 좋다는 특별한 음식을 먹는 풍속이 전해오고 있는데, 그 ..

우럭은 조개의 일종이다. 개펄에 사는 종이며, 대서양 북반구 연안과 태평양 북반구 연안에 서식한다. 맛이 있어 식용한다. 서양에서는 찌거나 튀겨 먹거나 클램 차우더로 먹는다. 봄 한 철에만 잡으며 맛이 좋아 모든 조개를 대신할 수 있으며 말려서 살짝 구워 고추장, 참기름에 묻혀 먹..

입력 : 2014.03.03 16:30 ▲ 삼삼데이/ 홈플러스'삼삼데이'가 누리꾼들의 관심을 끌고 있다.최근 여러 포털사이트에 '삼삼데이'라는 제목으로 글이 게재됐다.삼삼데이란 삼겹살 데이로 매년 3월 3일을 말한다. 양돈 축산 농가에 보탬이 되게 하기 위해 마련된 특별한 기념일이다. '삼'겹살의 '삼..

입력 : 2013.12.12 09:00 한식이야기. 명태 때는 조선시대 후기, 함경북도 명천(明川)에 사는 어부는 어제와 다름없이 나무로 만든 허름한 배를 이끌고 고기잡이에 나섰다. 추운 겨울이기 때문일까. 잡히는 물고기가 별로 없어 걱정이 이만 저만이 아니다. 공물도 바치고 장에도 내다 팔려면 두..

건강한 체중 감량은 물론 암을 이기고 방사능으로 인한 피해를 예방하는 것으로 알려지면서 큰 인기를 끌고 있는 해조류. 바닷물이 차가울 때 가장 맛 좋은 2월의 제철 식재료인 김, 파래, 톳, 매생이, 미역 5가지 해조류로 차려낸 건강 밥상을 소개한다. 바다의 영양이 고스란히 담긴 해조..

입력 : 2014.02.25 09:00 오크라는 아직 한국에서 익숙하지는 않지만 기능성 식재료로 주목받고 있다. 이미 일본을 비롯해 외국에서는 즐겨 먹는 식재료로 비타민C와 식이섬유가 풍부해 채식주의자들이 선호한다고 알려져 있다. 독특한 모양과 특유의 점액질을 지니고 있어 일본에서는 ‘네..

입력 : 2014.02.15 09:00 서촌 구석에 있지만 '맛있는 빵집' 입소문에 강남서도 사러 와 "아이에게 먹일 수 있게 안전하면서도 맛도 있어야"서울 서촌 옥인동 골목길 구석에 있는 작은 빵집 ‘슬로우브레드 에버’를 처음 알게 된 것은 작년 가을 모대기업 회장 부인과 서촌을 걸을 때였다. 사..

입력 : 2014.02.06 23:00 개당 가격이 1억4000만원을 호가하는‘파텍필립’남녀 시계. 1월 말 서울 압구정동 갤러리아백화점 명품관 '파텍 필립' 매장에 한 중국인 남성 고객이 방문했다. 춘제(春節) 기간 서울에 왔다는 이 고객은 1억4000만원짜리 남성용 시계를 골랐다. 이 고객은 같은 모델의 ..

입력 : 2014.02.05 13:46 올림푸스한국은 플래그십 콤팩트 카메라 '스타일러스 1(STYLUS 1)'을 국내에 출시한다. 스타일러스 1은 고화질의 사진을 찍고 싶지만 렌즈교환식 카메라에 부담을 느끼는 중년층이나 입문자를 타깃으로 한 하이엔드급 제품이다. 스타일러스 1은 줌 전역에서 f2.8의 밝은 ..