*Yellowday's blog*

입력 : 2014.12.17 09:00 토마토해물수프 토마토해물수프 기본 재료 홍합 2컵, 오징어 ½마리, 칵테일새우 ½컵, 다진 양파·화이트와인 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 매운 고추 2개, 토마토 1개, 토마토소스 1컵, 물 2컵, 바질잎·소금·후춧가루 약간씩, 올리브오일 적당량 만드는 법 1 홍합은 잘 ..

입력 : 2013.12.20 18:34 방학을 맞이한 아이들의 세 끼 식사는 물론 건강한 간식까지 챙겨야 하는 겨울이 되면 엄마들은 바빠진다. 추운 겨울을 달콤하게 지켜줄 호박과 고구마, 밤은 오랜 시간 보관이 가능하며 영양도 풍부해 인스턴트나 패스트푸드를 대신할 겨울 주전부리로 손색이 없다. ..

입력 : 2014.11.13 20:15 | 수정 : 2014.11.13 20:18 세계에서 4번째로 큰 블루 사파이어의 목걸이 '블루 벨 오브 아시아'(아시아의 푸른 미인)가 11일(현지시간) 스위스 제네바에서 열린 크리스티 경매에서 약 1730만 달러(약 190억원)에 팔렸다고 포브스가 보도했다. 392.52캐럿의 이 블루 사파이어는 이..

입력 : 2014.10.30 07:00 한식이야기. 두텁떡 요즘에는 생일이라고 하면 으레 서양식 디저트 중 하나인 케이크가 대표적인 음식으로 떠오르지만, 옛날 우리 선조들은 생일이면 떡을 만들어 먹었다. 비단 생일뿐만 아니라 경사가 있는 날이면 음식상에 빼놓지 않고 등장하는 것이 바로 떡이었다..

입력 : 2014.10.28 09:00 버섯, 제대로 알고 사용하자 버섯의 종류는 다양하다. 표고버섯, 팽이버섯처럼 일반적으로 많이 접하는 버섯부터 송이버섯, 송로버섯처럼 고급 버섯까지 쓰임새와 특징이 각각 다르다. 버섯의 특징과 성질을 정확히 파악하면 그에 맞는 메뉴 구성이 수월하다. 이를 통..

입력 : 2014.10.15 02:59 작년 8개 이어 총 28개 등재 한국 토종 먹거리 20가지가 '맛의 방주(Ark of Taste)'에 추가로 승선했다. 국제슬로푸드 한국협회는 14일 한국 토종 종자(種子) 및 음식 20가지가 맛의 방주에 등재됐다고 밝혔다. 한국은 지난해 8개 품목에 이어 올해 20개가 더해져 모두 28가지 토..

사과, 껍질째 먹으면 항산화성분이 가득 변비를 예방하며 장 속 가스 생성을 막아줘 유럽에서는 예전부터 ‘사과를 먹으면 의사가 필요 없다’고 할 정도로 사과가 건강에 아주 좋다고 알려져왔다. 사과의 원산지는 코카서스 지방으로부터 서아시아 지역까지이며, 고대 그리스나 로마시..

입력 : 2014.09.25 14:30 사진=조선일보DB 뜨끈한 국물이 생각나는 계절이다. 얼큰한 전골부터 시원한 탕까지 다양한 국물요리가 있지만, 남녀노소 불문하고 사랑 받고 있는 ‘샤브샤브’를 빼놓을 수 없다. 샤브샤브는 끓는 물에 고기, 야채 등을 살짝 데쳐 먹는 음식으로, 원재료의 맛을 그대..

입력 : 2014.09.08 07:00 [컬러 과일] 라즈베리 - 라즈베리의 ‘폴리페놀’ 뛰어난 항산화 효과로 피부 노화 막아주는 효과 - 수용성 식이섬유가 풍부한 라즈베리로 다이어트에도 안성맞춤 새콤한 맛을 내는 라즈베리는 나무딸기의 일종으로 블루베리, 크랜베리 등 다양한 딸기 종류 중 하나이..

입력 : 2014.09.04 10:14 사진=조선일보DB 기름진 음식 섭취가 늘어나는 추석, 양파를 이용해 건강을 잡아보자. 양파에는 ‘퀘르세틴’이라는 성분이 포함되어 체내 콜레스테롤과 같은 고지방을 분해하고, 혈중 지질 상태를 좋게 해 고혈압을 예방한다. 1. 양파전 양파는 신경을 진정하는 효과..