가을에 홍시(청도반시)를 사서 껍질을 벗기고 알맹이만 적당한 그릇에 담아 뚜껑을 닫고 얼립니다.
(뚜껑을 꼭 닫지 않으면 냉장고 냄새가 배일수도 있습니다.)
여름에 꺼내어 약간 녹인후에 수저로 슥슥 긁어 먹으면 간식으로 아주 좋습니다.
자연 그대로이기에 더욱 맛있죠!
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