당신의 혈관을 깨끗이 해주는 놀라운 음식

심황(Turmeric)을 아시는지?

심황은 카레와 같은 인도 음식에 흔히 사용되는 향신료 재료로 수많은 치명적 질환을 예방하는 힘을 지니고 있다. 인도를 비롯한 말레이시아, 인도네시아에서는 여성들이 심황을 피부에 바르는 습관이 있었다. 이 지방의 사람들은 오랜 세월의 경험을 통해 심황이 자외선에 의한 상처나 피부감염을 예방하는 데 효과가 있다는 것을 알고 있었기 때문이다.

심황의 힘은 바로 커큐민(curcumin)이라고 불리는 성분에서 비롯된다.

커큐민은 여러 연구 조사에서 혈관 내 끈적끈적한 지방질(plaques)이 쌓이는 것을 막아줘 치명적인 심혈관계 질환이 발생하는 것으로 예방하는 것으로 나타났다. 커큐민은 혈관 내 염증으로 인한 피해를 최소화 시키고, 콜레스테롤을 줄여줄 뿐 아니라, 혈전이 생기는 것을 최소화하는 효과도 발휘한다.

뿐만 아니라 커큐민은 알츠하이머 병과 특정 종류의 암, 그리고 관절염까지 예방하는 힘을 발휘하기도 한다.

심황의 효능을 알았다면 심황으로 만든 카레 분말을 요리에 적극적으로 이용해 보도록 하자.